Im Familienbetrieb werden seit über 100 Jahren Käsespezialitäten produziert. Im Jahr 2009 übernahm die Familie Manser die Käserei und den dazugehörigen Schweinestall.
So leben Schweine
Botschafter
Famille Bernadette et Thomas Manser
Bazenheid est une localité située dans le bas Toggenburg, rattachée administrativement à la commune de Kirchberg SG, dans le canton de Saint-Gall.
Brääggfeld 1357 9602 Badzenheid
thmanser@bluewin.ch
078 665 90 55
Kommunikativer und offener Schweinehalter mit viel Freude an neuen Kontakten.
Alltag auf dem Hof
Lernen Sie meine Arbeit besser kennen.
Meine Kern-kompetenzen
Unsere Produzenten
01
Circuit fermé
Sur notre exploitation, les différents secteurs d'activité s'articulent de manière optimale : le petit-lait issu de notre fromagerie constitue une alimentation précieuse pour nos porcs. Nous nous approvisionnons en céréales fourragères directement auprès de nos collègues agriculteurs du village et les transformons dans notre propre moulin. Nous vendons ensuite les spécialités qui en résultent dans notre boutique : une approche régionale, durable et en circuit court.
02
Responsable
Le bien-être de nos porcs est au cœur de nos préoccupations quotidiennes. Grâce à un élevage respectueux des besoins des animaux, une alimentation de haute qualité, des soins attentifs et des contrôles sanitaires réguliers, nous créons les conditions optimales pour garantir la santé de notre cheptel. Car nous sommes convaincus que seul un élevage exemplaire permet de produire des aliments d'excellence.
03
Circuits courts & distribution régionale
La majeure partie de nos porcs est livrée directement à Micarna, à Bazenheid. Grâce à la brièveté des trajets, nous limitons au maximum le stress des animaux. Une partie de notre production est transformée par un boucher de la région et vendue dans notre boutique à la ferme sous forme de saucisses sèches, de Mostbröckli et de saucisses au fromage : des produits régionaux de haute qualité, issus directement de notre exploitation.
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Im Familienbetrieb werden seit über 100 Jahren Käsespezialitäten produziert. Im Jahr 2009 übernahm die Familie Manser die Käserei und den dazugehörigen Schweinestall.
Andere Botschafter
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Familial.
Respectueux.
Progressiste.
