Im Familienbetrieb werden seit über 100 Jahren Käsespezialitäten produziert. Im Jahr 2009 übernahm die Familie Manser die Käserei und den dazugehörigen Schweinestall.
So leben Schweine
Botschafter
Familie Bernadette + Thomas Manser
Bazenheid ist eine Ortschaft im unteren Toggenburg und gehört politisch zur Gemeinde Kirchberg SG im Kanton St. Gallen.
Brääggfeld 1357 9602 Badzenheid
thmanser@bluewin.ch
078 665 90 55
Kommunikativer und offener Schweinehalter mit viel Freude an neuen Kontakten.
Alltag auf dem Hof
Lernen Sie meine Arbeit besser kennen.
Meine Kern-kompetenzen
Unsere Produzenten
01
Geschlossener Kreislauf
Auf unserem Betrieb greifen die verschiedenen Betriebszweige optimal ineinander: Die Molke aus der hofeigenen Käserei dient als wertvolles Futter für unsere Schweine. Das Futtergetreide beziehen wir direkt von Berufskollegen aus dem Dorf und verarbeiten es in unserer hofeigenen Mühle weiter. Die daraus entstehenden Spezialitäten verkaufen wir anschliessend in unserem eigenen Laden – regional, nachhaltig und mit kurzen Wegen.
02
Verantwortungsvoll
Das Wohl unserer Schweine steht täglich im Mittelpunkt. Mit einer tiergerechten Haltung, hochwertigem Futter, einer sorgfältigen Betreuung und regelmässigen Gesundheitskontrollen schaffen wir die besten Voraussetzungen für gesunde Tiere. Denn nur wer seine Tiere gut hält, kann hochwertige Lebensmittel produzieren.
03
Kurze Transportwege & regionale Vermarktung
Der Grossteil unserer Schweine wird direkt an die Micarna in Bazenheid geliefert. Dank der kurzen Transportwege können wir den Stress für die Tiere möglichst gering halten. Ein Teil der Schweine wird von einem regionalen Metzger verarbeitet und als Trockenwürste, Mostbröckli und Käsewürste in unserem Hofladen verkauft – regional, hochwertig und direkt vom Betrieb.
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Im Familienbetrieb werden seit über 100 Jahren Käsespezialitäten produziert. Im Jahr 2009 übernahm die Familie Manser die Käserei und den dazugehörigen Schweinestall.
Andere Botschafter
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Familiär.
Respektvoll.
Fortschrittlich.
